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A gestão de produtos vencidos em indústrias alimentícias

Publicado em 09-03-2016 11:00


Fonte: http://www.oestadoonline.com.br/

A legislação determina que o controle de qualidade dos alimentos industrializados deva ser assegurado pelas indústrias de alimentos, por isso a importância da gestão de produtos vencidos em indústrias alimentícias. Existem parâmetros e exigências mínimas necessárias para não colocar em risco a saúde do consumidor. Neste caso, as características que devem ser observadas no produto são exigências dos órgãos de inspeção e fiscalização. Para assegurar que tais exigências estão sendo cumpridas, o profissional da área da qualidade deve se utilizar de metodologias de análises de alimentos disponíveis em laboratórios específicos. Há leis de todas as esferas governamentais que dispõem sobre a qualidade dos alimentos e que preveem multas e outras penalidades para quem deixar de cumpri-las.

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Tópicos: Gestão de Resíduos, indústria alimentícia

Por que resíduos da indústria de laticínios devem ser tratados?

Publicado em 15-02-2016 9:06

O mercado de laticínios cresce a cada ano e a exigência do consumidor também. Em uma pesquisa recente realizada pela Tetra Pak, enumeram a sustentabilidade do produto em 5° lugar como atributos-chave que buscam quando ps consumidores vão às compras.

 

Entre emissões atmosféricas, resíduos industriais e efluentes, a indústria do leite é uma das que mais são cobradas pela gestão da sua produção, isso porque os efluentes possuem uma elevada concentração de carga orgânica na forma de lactose, proteínas e gorduras e caso não tratadas adequadamente antes de devolvida à natureza, a empresa poderá ser autuada.

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Tópicos: Gestão de Resíduos, Indústria de latícinio

O desafio na gestão de resíduos de indústrias de bebidas

Publicado em 29-01-2016 11:20

A indústria brasileira tem um grande desafio em 2016: manter o crescimento em um cenário instável. Apesar dessa instabilidade o ano também tem uma grande oportunidade: as Olimpíadas, que com base nos resultados da Copa do Mundo, cuja expectativa era pessimista, espera-se um aumento de demanda, principalmente no setor de bebidas.

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Tópicos: Gestão de Resíduos, Industria de bebidas

As melhores práticas na gestão de resíduos industriais

Publicado em 15-01-2016 10:08

A produção industrial traz consigo um grande desafio: como continuar a gerar receitas com o menor impacto, sem que isso resulte em excesso de resíduos que prejudicam o meio ambiente e, por consequência, a vida das pessoas?

 

A resposta está no desenvolvimento do gerenciamento desses resíduos, que tem como finalidade reduzir a quantidade de materiais e incentivar o seu reaproveitamento. A gestão de resíduos industriais pode ser entendida como o conjunto de atividades relacionadas à coleta, transporte, manipulação, tratamento, eliminação ou reciclagem desses dejetos; e envolve uma inter-relação entre aspectos administrativos, financeiros, legais, de planejamento e de engenharia, cujas soluções são multidisciplinares.

 

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Tópicos: Gestão de Resíduos, resíduos industriais

Quais são as consequências com a prorrogação dos prazos da PNRS?

Publicado em 07-10-2015 15:46

Quais são as consequências com a prorrogação dos prazos da PNRS

A Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS) foi criada em 2010 para acabar com o problema da destinação inadequada dos lixos consumidos no Brasil. Baseada na Lei nº 12.305/2010, trata-se de normas para diminuir significativamente os problemas ambientais gerados em lugares onde o lixo não é armazenado e tratado corretamente.

 

As metas criadas pela política contribuem para eliminar, principalmente, lixões, locais onde os resíduos sólidos ficam dispostos inapropriadamente e causam doenças à população. O planejamento e a gestão da PNRS são feitos em todas as esferas do país (ou seja, nacional, estadual, microrregional, intermunicipal, metropolitano e municipal) e cada parte elabora seus próprios Planos de Gerenciamento de Resíduos Sólidos.

 

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Tópicos: política nacional de resíduos sólidos, Gestão de Resíduos, PNRS

Como fazer a gestão dos resíduos orgânicos produzidos em condomínios

Publicado em 27-08-2015 17:00

Os resíduos orgânicos serão sempre uma preocupação às empresas e população em geral, contudo, é uma vertente que deve ser ponderada também na gestão de um condomínio.

 

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Tópicos: resíduos sólidos, Gestão de Resíduos, compostagem de resíduos, fossa septica

Por que contar com uma empresa de compostagem de resíduos?

Publicado em 25-06-2015 15:00

Já faz tempo que a destinação correta para os resíduos deixou de ser apenas uma atitude ambientalmente correta para se tornar também uma obrigação legal. E a compostagem tem sido uma opção cada vez mais procurada pelas empresas, transformando o resíduo descartado em adubo orgânico rico em nutrientes.
 
Por outro lado, a construção de uma planta para compostagem não é tão simples assim e esbarra em uma série de implicações. Nesse sentido, as empresas especializadas em compostagem ganharam um papel de destaque e se tornaram a opção mais segura para o destino sustentável aos resíduos orgânicos industriais. Se você ainda não está convencido de que a compostagem de resíduos é a melhor opção para sua instituição, veja a seguir alguns dos pontos positivos dessa prática:
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Tópicos: Gestão de Resíduos, resíduos industriais, compostagem de resíduos, tratamento de resíduos off-site

Conheça as vantagens do armazenamento correto dos resíduos industriais

Publicado em 03-06-2015 10:00

Já parou para pensar na quantidade de resíduos que são produzidos pelas empresas e indústrias todos os dias? Pois bem, não é só a quantidade gerada que é um fator importante, mas também a forma como são armazenados deve ganhar atenção. Entenda como o armazenamento correto de resíduos industriais pode ser favorável para a empresa e ter um impacto positivo nas operações.

 

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Tópicos: Gestão de Resíduos, resíduos industriais, armazenamento de resíduos

Gestor de Resíduos: a profissão do momento

Publicado em 01-06-2015 10:00

 
Você já parou para pensar na quantidade de resíduos que produzimos todos os dias em nossas casas, nas empresas e indústrias? Esse é um grande desafio ambiental e, por isso, precisa ser analisado da melhor maneira possível para o menor impacto e o melhor aproveitamento possível. Devido ao surgimento dessa demanda, um novo profissional tem ganhado muito destaque no mercado ultimamente, mostrando-se de grande importância para a questão ambiental: o gestor de resíduos. Conheça mais sobre a profissão do momento!
 
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Tópicos: Gestão de Resíduos, resíduos industriais, sistema de gestão de resíduos

A importância da gestão adequada dos resíduos para tratamento

Publicado em 30-04-2015 21:35

 
Como as empresas podem realizar de maneira mais eficaz a gestão dos seus resíduos? A resposta parece ser bem lógica: imitando a natureza. Nela, os ciclos ecossistêmicos são bem mais complexos do que um sistema linear. A natureza utiliza processos de feedback ou reentrada dos resíduos em muitos outros subsistemas, reaproveitando assim, todos os resíduos e conseguindo gerar uma complexidade autorreguladora, o que leva, enfim, à condição de sustentabilidade.
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Tópicos: Gestão de Resíduos, tratamento de resíduos

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