Promovendo a transformação de resíduos em produtos de utilidade para diversos tipos de cultivos, a prática da compostagem vem conquistando um espaço significativo e se firmando como uma alternativa cada vez mais valorizada em seus propósitos ambientais e econômicos . Seja realizado em residências ou no meio industrial (a partir das sobras dos materiais provenientes de comércios e indústrias), o processo de reaproveitamento de resíduos orgânicos resulta em diversos benefícios determinantes para o ambiente, a sociedade em geral e as organizações que aderem à prática.

A opção pela compostagem de resíduos não apenas contribui para a redução dos passivos ambientais, diminuindo a poluição do solo, da água e do ar, como também promove a reciclagem de nutrientes, produz materiais altamente nutritivos (como composto, fertilizante e substrato de qualidade destinados à agricultura) e ainda vai de encontro às exigências da nova Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS).

Já pensou em usar resíduos industriais para produzir alimentos? É o que propõe um projeto no qual a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro (Faperj). A parceria visa encontrar uma forma de aproveitar resíduos industriais na produção de alimentos de qualidade e com menor custo.